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开蛋糕店赚钱吗

2019-01-15 来源:未知编辑:巴黎贝甜蛋糕
  作为一个从烘焙行业过来的人,我来浅谈一下我开蛋糕店的经验与想法。不管是蛋糕还是面包首先它对口味和造型的要求比较严格,同时初次投资的资金也非常大。因此可以说风险性还是极高的。我当初投资蛋糕店的时候,本计划十万块钱就够了,可是真正来做的时候前前后后差不多投入了二十万,真是有苦说不出。
  很多人都知道烘焙行业是一个高利润的行业,因此开蛋糕店赚钱吗?很多人都认为是稳赚不赔,这个也不尽然。原先我的蛋糕店所在的街上,有不少的蛋糕店,但是慢慢地这些店铺都在这条街上消失不见了。当然这也包括我的店铺。当时放弃自己的蛋糕店,原因有两个,一是这个行业的竞争太过激烈,同行之间的低价竞争与品牌竞争真的让我有点力不从心的感觉。现在的人对于吃真的非常注重讲品牌、讲外观、讲包装、吃东西都是先拍照,所以在这样的大环境下,我的个人面包店就没有竞争力了。

  虽然自己最后放弃了蛋糕房,没有赚到钱,但也没有赔钱。也从这次创业,我发现食品想赚钱不容易,想赔钱也不容易,不过是赚多赚少的问题。因此当自己工作几年后,手里有了些许积蓄之后,我还是决定创业。
  这次我依然选择了面包店,但是这次我也比较慎重,有了上一家店的教训,我自己很清楚开一家面包店最关键的因素是产品的品质,好的品质好的配方才是良性发展的决定因素。 面包烘焙行业. 看完过来人的见解,小编只想说:学海无涯,无论是学习任何一种技术,一定要学扎实,并且活到老学到老。想学烘焙的朋友们,欢迎来卡卡西点蛋糕培训学校试学,保证让你学得一手扎实的烘焙技能。
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