????8

全国统一加盟电话

19954283309

蛋糕&私房烘焙&巴黎贝甜蛋糕加盟总部

新闻动态

新闻动态 >

蛋糕柜的挑选方式与具体种类的介绍

2019-05-15 来源:网上收集编辑:巴黎贝甜蛋糕

走进蛋糕房,我们能够看到装满蛋糕柜的蛋糕。今天小编就与大家一起聊聊有关蛋糕柜的一些事情。现在,在市面上存在着哪些种类的蛋糕柜呢?我们在购买蛋糕柜的时候需要注意哪些方面呢?以下关于“蛋糕柜的挑选方式与具体种类的介绍”的介绍。



【蛋糕柜购买时相关技巧有哪些】


大家都应该知道蛋糕是一种甜点美食,是很多小吃货的。然而蛋糕不适合在高温下长期储存,因此放在蛋糕柜这种冷藏设备中。蛋糕展示柜不仅可以为蛋糕进行保鲜展示,还具有展示的效果。


????8 优质的蛋糕展示柜采用了国外先进的品牌,制冷系统的执行元件和电器的控件能够确保产品稳定运行增加了产品的可靠性。另外蛋糕柜使用了高效率蒸发器,可以使柜体内部快速降温,具有节能环保的优势。选购蛋糕展示柜时需要注意产品的使用材质和运行的效率,这是决定产品制冷效果和使用环境的关键。



质量好的蛋糕柜使用了不易变形、耐腐蚀性强的中空钢化玻璃,在恶劣的环境下可以长期使用,另外可以清晰地展示柜子当中的蛋糕,具有展示效果好的特点,此外展示柜使用了多层搁板,商家可以根据用户的实际需求来调整高度,方便用户选购蛋糕。蛋糕展示柜内部使用双排照明灯,夜间使用产品也可以清晰的展示内部产品。


为了为蛋糕、面包等食物进行保鲜,蛋糕店一般都会使用蛋糕柜为食物进行保鲜、冷藏、展示,产品的颜色有多种,可以根据自己的实际需求来选择,另外材质主要有石、不锈钢、彩钢板、铝皮等材料,这种材质都有各自的优点和缺陷,酒店、蛋糕店等可以根据各种材质的优缺点来选择合适的材质。


蛋糕柜在使用过程中一定要注意一定的使用,如果是首次使用展示柜,厂家一定要将产品空体运行两个小时以上,才可以将蛋糕等食物放进去。蛋糕展示柜的放置位置也需要注意,放在阴凉、通风处,避免阳光直射,否则会影响制冷效果,不利于冷凝器散热。


大部分蛋糕柜都是风冷制冷形式,内部冷气具有循环流动的特点,因此使用蛋糕展示柜时不要将过多的蛋糕放在里面,否则会影响冷气的流通,破坏蛋糕的新鲜性。


蛋糕柜选择时要注意产品的使用材质和制冷效果等多方面,使用过程中掌握一定的,避免冷气的外流,同时也不需要放置过多的产品影响制冷速度。


【介绍几种不同的蛋糕柜】


落地式常温蛋糕柜


水晶石展示柜


彩钢日式蛋糕柜


立式蛋糕柜


常见苹果品种有60多种,按成熟度可分为早熟种、中熟种蛋糕柜和晚熟种,中、晚熟品种比早熟品种耐贮藏;早熟品种如黄魁、祝某蛋糕柜某光、丹顶等,这类苹果质地松、味多酸、果皮薄、蜡质少,由于在7、8月高温季节成熟,呼吸强度大,果实内积累不多的养分很快被消耗掉。


所以不耐远运和贮藏。中熟品种如红玉、、黄元帅、、红冠、倭锦等,多在9月份成熟,这类苹果多甜中带酸,肉质较早熟种硬实些,因而较早熟种耐贮运。

其蛋糕柜中红玉、黄元帅易失水皱皮,、红冠、倭锦果肉绵,果皮、果肉、果心易褐变,这类苹果冷藏会贮期,气调贮藏效果会更明显。

把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单层保鲜袋,袋口要拧紧,放进有通风口的箱堆码起来,但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月,好果率达90%左右,这样保鲜蛋糕柜的苹果不容易失水,果实鲜甜如初,甚至果柄还保持青绿。


但在整个操作过程中必须小心谨慎,轻拿轻放,一点也不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净,以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13厘米为好,因其透明蛋糕柜度好,果实包装起来色泽好看。


简易贮藏:指不具备固定贮藏库设施,而是利用自然环境条件来进行的沟埋藏、堆藏、窖藏等。这种贮藏多数是在产地进行,贮藏*作简便易蛋糕柜行,贮藏成本低,蛋糕柜若遇到某些年份气候条件适宜,贮藏效果较好。但总的讲受自然气候条件影响较大,贮藏期间温湿度条件不能有效控制。


苹果虽然好吃可口,但是也要注意在准备吃蛋糕柜里面的苹果前,要提前一两个小时把苹果拿出来放在常温下,散发掉一些凉气再吃对身体比较好。




以上关于“蛋糕柜购买时相关技巧有哪些”和“介绍几种不同的蛋糕柜”的介绍,希望能让您了解“蛋糕柜的挑选方式与具体种类的介绍”带来帮助。

????8 ????8 ???3 ???3 ????8 ????8 ???3 ???3???? ???3 ???3 ???3??? ???3 ??? ????8 ????8