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蛋糕柜的故障处理办法及相关知识介绍

2019-05-03 来源:网上收集编辑:巴黎贝甜蛋糕

蛋糕柜是一种用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜,其在很多蛋糕店都有应用。那么大家知道怎样解决蛋糕柜毛细管堵塞的问题呢?我们又该如何避免在夏季蛋糕柜耗能过高的问题呢?下面就跟随小编一起看一下吧。以下关于“蛋糕柜的故障处理办法及相关知识介绍”的介绍。



【怎么解决蛋糕柜毛细管堵塞问题】


蛋糕柜常见的故障是毛细管堵塞,要及时进行更换毛细管,不然就无法修理好。但是毛细管长度很难计算,那可怎么办,别担心,下面小编就教你更毛细管的方法,你也可以动手试试看哦。


不同规格和不同品牌的蛋糕柜,配用的压缩机功率(排气量)都不相同,各厂家选配的毛细管内径、长短都不一样,所以不能以某种规格的蛋糕柜毛细管长度作为统一的标准。



毛细管不论原箱外有多长,保留原长度,另接1.2-1.5m(原埋藏在箱体内的长度)同规格的毛细管即可,一定能行。毛细管穿过底部紧贴内角从上部圈进入(底部的穿管洞应紧靠角,毛细管和回气管都从此洞穿出)。


需要更换毛细管的蛋糕柜的冷凝器输出端换一个双尾干燥过滤器,焊接好冷凝器的接头和工艺管(工艺管选择直径5毫米的铜管和三通压力表架,在选择一条基本上与原毛细管差不多直径的毛细管,长度在可根据压缩机的功率估计。


一般在2.0米-2.8米之间,一端焊接到干燥过滤器的输出端,插入深度一般在0.5~1厘米左右不能太深,过深会触到干燥过滤器的过滤网上造成堵塞,也不能过短,太短会使赃物堵住毛细管的口径,焊接无误后,切开压缩机的工艺口,开启压缩机观查接在干燥过滤器上的压力表的压力。


根据所用的制冷剂的不同选择压力的大小,如压力过高可截短一些毛细管,反之要加长,当基本上符合下面提供的压力范围内即可。


上述方法适用于采用往复式压缩机的蛋糕柜。对于采用旋转式压缩机的蛋糕柜,则需将压缩机吸气口脱开,接入修理三通阀与压力表,而不要打开工艺口。


【介绍避免在夏季蛋糕柜耗能过高的办法】


就会使蛋糕柜散热变慢,环境温度对蛋糕柜的耗电有直接影响。环境温度升高。箱内温度下降慢会导致开机时间加长,耗电量增大。拿普通蛋糕柜的实验数据分析,当环境温度达到32℃时,耗电量是25℃时的两倍左右,30℃的耗电量是25℃的1.6~1.8倍。因此,蛋糕柜应尽可能放在远离热源处,以通风背阴的地方为好。



而冷气跑掉肯定会造成展示冷藏柜内温度上升,打开蛋糕柜的门能感觉到冷气往外跑。就会造成温控器迟迟达不到停机的温度而导致压缩机长时间工作,耗电量增大。


无妨将温控器档位降低,如果因为档位太高而引起的开机时间长。开机时间会明显缩短。冷冻室如常用-18℃代替-22℃,可节省30%耗电量。


蛋糕柜内温度越低。冷冻室达到-18℃后,蛋糕柜内部温度应随季节、外部温度的变化而变化。温控器档位越高。每下降1℃都是困难的越冷越难下降,但连续运行温度可达-24℃以下,而此时同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。


冷风柜是一种展示型冷柜,与一般蛋糕柜开口(向上)方向不同,多为侧面开口,便于查看。主要用于超市饮料、熟食、水果、蔬菜等的展示。由于蛋糕柜冷风柜侧面开口,冷空气密度大于常温空气,冷气容易流失,所以冷风柜一般由风机对柜内空气进行循环使用,使冷风只在柜内流动。


以上关于“怎么解决蛋糕柜毛细管堵塞问题”和“介绍避免在夏季蛋糕柜耗能过高的办法”的介绍,希望能让您了解“蛋糕柜的故障处理办法及相关知识介绍”带来帮助。

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